מתוך "עונות השנה" / אמוץ כהן
... משנכנס תמוז שפע של פירות יורדים לעולם. על הענבים והתפוחים
והשזיפים והתותים האפילים והמשמשים מתווספים אגסים
ואפרסקים ואבטיחים צהובים ואבטיחים ירוקים, וקצת יותר מאוחר –
גם חרובים. החרובים תרמילי פירותיהם משחירים ומתייבשים
ומתמתקים ומתעקמים כקניהן של עיזים. פצעת תרמיל אחד – ריח
טרי ודובשני של חרובים עולה ומגרה את אפך. אל תשתהה, אלא טול
ולעס ! יפים לאכילה חרובים טריים בתחילת בישולם – לא קשים ולא
רכים , מתוקים ומשביעים וערבים.
ומשנכנס אב בא תורם של התאנים ורימונים ועוזרדים ותמרים , עד
שכלה קיץ וכלים פירות קיץ.
